Przepisy nie określają norm żywieniowych pacjentów, jakości produktów, zasad kontroli usług żywienia szpitalnego, czy zasad zatrudniania dietetyków na oddziałach, mówi Krzysztof Kwiatkowski, prezes NIK
Zdaniem NIK poprawa jakości żywienia wymaga rozwiązań systemowych. Konieczne jest dofinansowanie szpitali w celu podniesienia zarówno jakości wyżywienia, jak i jakości opieki żywieniowej nad pacjentem, a także zagwarantowania właściwych standardów technicznych i sanitarno-higienicznych bloków żywienia.
